日落晚霞归，阿嫲煮鱼来，这是渔家人的殷实、质朴。鱼时渔刻以时尚白领为主要消费人群，将产品锁定于“植物高汤”，同时营造渔家温度的归属感，提供给消费者附加的文化和情感体验。
设计理念
竹，津润于火，色呈青，鱼时渔刻以竹林、清新为主题，色彩来源于生态的棕茶、自然的竹青，仿佛喧嚣城市里一个能够听见高山流水的世外桃源。本次设计的最主要目的就是要焕发品牌活力，延展品牌的文化，让顾客享受美食盛宴的同时，又切身感受渔家文化的归属感。
设计元素
改造后的鱼时渔刻更加注重带给消费者的感性认知，为在外漂泊奋斗的都市白领，寻找一份心灵的归属感。不止在空间上进行升级设计，还在软装设计上营造质朴、希望的情境，让餐厅变得更加有温度，让菜品变得更加有情感。
空间设计
一进门清风竹林的意境应运而生，室内古色古香的设计风格加上自然竹林元素，给人多了清新自然、宁静优雅的感觉。
就餐空间采用超带感的木质吊灯设计，原木色高低错落的形式吊挂，与竹青色的沙发相互呼应，将生态、简洁的空间渲染出来的同时，又多了几分诗意。
餐厅开放式的烹饪就餐环境给人以健康舒适的感觉，木质的橱柜里整齐地摆放着天然草本药材，为“植物高汤”理念作了一番最好的诠释，让消费者有一种健康的认知。扶梯的装饰架摆放着写实的情景画，将画作的情感表达和空间的协调性融为一体，细节之处尽显温馨体验。
餐厅在软装设计上，将绿植的塑造与深度的文案相融合，让生硬的墙面变得更有温度与情怀。风正一帆去，自有鱼归来，餐厅想以此来表达一种鱼获的喜悦，帆去的希望，让消费者实现内心的满足。
而在餐厅主题上，运用海洋生物生动形象的插画与金属摆设将渔家风韵与餐厅质朴的文化完美地融合在一起，营造了一个诗意黯然、朴素淡雅的情怀餐厅。
二楼就餐空间结合复古的桌椅搭配，一幅具有浓厚生活味的景象顷刻间映入眼帘。木色是最能体现时光感的元素之一，木色空间淡雅自然，简约舒适，能让顾客在惬意的环境中，坐下来慢慢品味美食。渔民捕鱼运用到的竹筛工具，辗转成墙面的特色，又在不经意间多了几分随意。
一层平面布置图：
二层平面布置图：
项目概括：
项目名称：鱼时渔刻
关键词：温度、情怀、归属感
品类：酸菜鱼
地点：广州市越秀区广州世贸服装城（1号门）
时间：2017年10月
面积：330㎡
服务：设计、策划、施工
优秀的项目当然少不了优秀的设计师
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原创 | 集美山田组
